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一周综述

本周好消息传来，大鱼涨疯了！中鱼也终于结束先前跌跌不休态势，开始上涨！生鱼市场行情一片向好，养殖户直言终于看到回本希望了。目前走市场鱼规格以5~7成为主，市面较缺大鱼，尤其缺8成鱼。对比上周同期，大鱼中鱼全线上涨，大鱼最高怒涨1元/斤，中鱼上涨幅度略微逊色大鱼，但也止住了持续几周的下跌态势。

“最近广东省基本处于台风外围，也就是‘空调外机’范围，这种天气鱼最容易出问题，很多养殖户只能放网不抓鱼，出鱼量少；还有一方面，高温天气路上运输鱼损耗大，流通商避免亏钱，不愿意低价卖。”对于近来突然高涨的行情，某佛山流通商给出了他的见解。

在这种高涨行情之下，养殖户日出鱼量却没有出现较大增长，某佛山流通商认为原因在于：“广东养殖户向来是卖跌不卖涨，比方说现在8成鱼定8~8.2元/斤，养殖户还是亏几毛钱，他们会希望价格涨到8.5元/斤以上、涨到回本线甚至能赚钱了，他们再出鱼。现在是熬成本线的关键时刻，养殖户出鱼会更谨慎。”

加工厂方面，近来加工厂持续清理库存，收鱼积极性仍很低。“收购量没办法统计，太少了，基本没怎么收鱼，有的大加工厂一天就收1万多斤鱼，更别提小厂。”知情人士透露道。

天气方面，今天为中国传统24节气中的“立秋”，但南方不少地区仍有高温出没，真正入秋往往要到9月以后。此外，立秋时节台风活跃依旧活跃，据统计，立秋期间台风登陆我国的数量仅次于小暑，为全年第二多，养殖户不可掉以轻心。

展望后市，大鱼持续看涨，但未来大涨可能性不高，最终预计会趋于平稳；中鱼行情走势则不太明朗。“流通商最近定鱼不积极了，因为高温期利润薄。此外，进货价高进一步压缩档口销售利润，消费者无法接受，档口老板也接受不了，现在很多档口转移重心到叉尾鮰，同样是无骨鱼，他们尝试用叉尾鮰替代生鱼了。”某流通商如此预判后市。

一周鱼价

佛山今日生鱼的具体价格：3.5~4.5斤头大鱼发车价在8.5元~9元/斤之间，同比上周上涨0.7元/斤；5斤头棚鱼发车价在9.2~9.4元/斤之间，同比上周上涨0.8元/斤；1~2斤中鱼发车价在6.2元~6.3元/斤之间，同比上周上涨0.5元/斤；2斤上5成统货在7.1~7.2元/斤之间，同比上周上涨0.4元/斤；2斤上6成统货在7.5元/斤左右，同比上周上涨0.5元/斤；2斤上7成统货在7.8~8元/斤之间，同比上周上涨0.7元/斤；工厂收购价维持在5.3元~5.7元/斤低位，同比上周上涨0.2元/斤。

中山今日生鱼的具体价格：3.5~4.5斤头大鱼发车价在8.5元~9元/斤之间，同比上周上涨0.7元/斤；5斤头大鱼发车价在9.3~9.5元/斤之间，同比上周上涨1元/斤；1~2斤中鱼发车价在6元~6.3元/斤之间，同比上周上涨0.5元/斤。